パンガシウスってどんな魚?食べるとどんな味?生息地や画像も!

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パンガシウスという魚が話題になってます。

皆さん知ってますか??見たことはありますか?

当然食べることもできますが、どんな味なのでしょう?

生息の姿形も全然知りませんでした。イロイロ調べてみました。


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パンガシウスってどんな魚

あまり食品の買い物とか行かないのですが、結構スーパーで売ってるみたいですね!

白身さかなとして販売されていますが、見たところナマズです^^

厳密にはナマズの仲間ですが、ナマズ目のパンガシウス科の魚です。

出典:bigfishesoftheworld.blogspot.jp

コレは・・何より目が怖い・・きっとこれだと思いますが・・

パンガシウスヤバいです(汗

ベトナム、カンボジア、タイあたりに生息しており大量に輸出されています。

日本に輸入されているのはベトナム産の養殖物と言われています。

体長は1.2m、体重250kgにもなるという超大型の淡水魚です。

淡水魚ですよ!食用の白身魚といえば海水魚だという先入観がありましたが、パンガシウスは淡水魚です。

まぁ、ウナギもそうですけど・・

岐阜県のお千代保稲荷でよくナマズの蒲焼きをよく食べましたが、パンガシウスも蒲焼きが合いそうですね~

出典:gurutabi.gnavi.co.jp

どんなお味??

調べましたが、自分が知らなかっただけでもう日本に浸透している魚です。

脂がのってクセがなく、フライ、ムニエル、煮物にも合うということで白身魚の三冠王です^^

イオンでも2014年から販売が開始されておりました。

イオンではウナギの代用品にもなるということで、パンガシウスの蒲焼きも販売されております。

価格もウナギの数分の一ですみ、骨もなくふっくらウナギのタレも合うとか。

出典:topvalu.net

 

スーパーに行ったら商品名の下に必ず魚の名前がありますので、興味ある方は見てみて下さい。

現在、外食のチェーン店やコンビニ弁当、お弁当屋さんで広く使われているということで、知らず知らず口にはしてるようですね。

まとめ

名前しか知らない白身魚と言えば他にメルルーサやホキという名前の魚が有名です。

ホキは深海魚でマクドナルドのフィレオフィッシュに使われておりました。現在は知りませんが・・

その中でもパンガシウスはピカイチと言われるのが、今回ご紹介させていただきましたパンガシウスです。

食品資源や価格の面から、これから更にパンガシウスの需要が増えるとみて間違いなさそうです。

これから白身魚と聞くたびに、あの目を思い出しそうですが・・

ありがとうございました。


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Jiroです^^ 毎日気ままな生活送っています。 日常の気になった出来事をテキトーに記事にしてます(*^^*)
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